COMO TER UMA RENDA EXTRA COM DOCES/SALGADOS? 8 DICAS VALIOSAS PARA TER SEU NEGÓCIO PRÓPRIO!

oi gente tudo bom é com muita freqüência que eu recebo mensagens de seguidores me pedindo ajuda ou a intenção para começar um negócio na cozinha seja vendendo doces ou salgados então hoje é que nesse vídeo vou te dar oito dicas oito passos que são muito valiosas para você conseguir vender o que você quiser e de uma forma muito estruturada com muita organização e rumo ao sucesso antes de qualquer coisa você tem que ter muito claro na sua cabeça qual produto ou quais produtos você vai vender tem que ser produtos que você tenha prazer em preparar que você encontre os ingredientes com facilidade porque você não pode colocar uma receita um link no seu cardápio ensino que precisa de algum ingrediente algum item que é muito difícil de achar o que você depende só de um lugar um fornecedor em específico você também tem que pensar na qualidade de seu produto e como você vai fazer para levar esse produto até o cliente ou o lugar que você vai vender eu vou dar um exemplo há muitos anos atrás quando eu comecei na cozinha eu comecei fazendo campo kaká e era só que eu fazia música porque só que eu percebia que em dias muito quentes os cupcakes no final do dia depois que estava muito tempo na rua e estava muito feio então me programava para fazer esquetes em dias mais frescos e se o dia estava muito quente eu fazer uma quantidade pequena minha porque eu sabia que não ia aguentar uma fornada muito grande no dia todo com o thiago na rua venda quando digo a logística para transporte é por exemplo se você fizer um produto que é muito frágil e que pode é tombar desmontar ou ficar feio você tem que levar isso em consideração porque você pode fazer algum doce que sai lindo da sua cozinha você coloca na caixa mas se chega um cliente feio o desmontado não adianta segundo ponto qual é o diferencial do seu produto porque alguém escolher o seu produto e não um produto de outra pessoa ou da concorrência e o diferencial do seu produto pode ser uma infinidade de coisas pode ser o seu pode ser a qualidade dos ingredientes pode ser a variedade de sabor no menu o preço agilidade na hora da entrega a decoração a localização para você saber qual é o diferencial você tem que pensar de que forma você quer que o seu cliente enxergue infere do seu produto ostenta isso muito claro na sua cabeça o terceiro mercado será que pode ter alguma oscilação no mercado ao longo do ano e onde você nasceu no mercado a gente está falando primeiro de uma coisa básica que é o clima temperatura então por exemplo sorvete baliza mexicana itens mais gelados eles vem tem mais normalmente e instalações muito quentes e vice-versa você não vai conseguir vender um chocolate quente uma receita que é mais enfim é pro cliente numa temperatura de verão então se você tem que ter muito claro na sua cabeça se o seu produto depende de um clima muito específico se sim você tem que pensar como você pode adaptar e seu produto para também é ser vendido estar em alta nas outras épocas do ano ou então ter outros produtos outros tipos de receita que vão conseguir compensar a baixa venda desse produto que é de uma época específica um outro ponto de oscilação no mercado tem a ver com receitas o itens que são virais tomar muito cuidado para você não se fixar em um único produto que indica ser um produto viral por exemplo bom vulcão bolo vulcão ficou a febre estava numa fase muito grande hoje em dia a gente não vê mais tanto no vulcão a gente ainda vê mas aquela febre diminuiu então é bom sim claro a gente sempre estar muito atento às demandas de mercado que está bombando o pessoal tá querendo muito mas também seguir com alguns doces enfiou salgado alguns pratos que são mais clássicos e que pode ser que algum viral entre e saia de época mas aqueles produtos clássicos sempre vão ser pedidos e você vai conseguir ter sempre o lucro do faturamento constante independente de alguns itens que são mais reais 4 qual é o seu público alvo é você fala assim na rocinha como assim o público alvo é que as pessoas querem ver as pessoas têm uma variedade enorme de pessoas que você pode atingir são mães são pessoas solteiras são pessoas casadas são pessoas que vão comprar enquanto elas estão na faculdade os estudantes de alguma instituição são funcionários de uma empresa que você vai lá e vai mostrar os produtos e eles vão querer comprar porque eles vão estar lá na empresa o dia todo querendo comer alguma coisa longo do expediente o público alvo são casamentos festas aniversários e eventos de família confraternização seu público alvo também pode ser os seus vizinhos e pessoas próximas a você por que não gente no seu bairro no seu prédio onde você mora ou então pessoas que têm algum tipo de restrição alimentar então coloque um papel qualquer o seu público-alvo começa pensando qual que é o público que está mais perto de você e você pode atingir e já vai começar a vender para as pessoas cinco foco no cliente e no mercado eu cansei de entrar em loja ou em confeitaria ou até mesmo mandar e mail para perguntar sobre algum produto que eu queria comprar e eu fui mal atendida pessoal olha no meu olho respondia cansada de saco cheio ou até mesmo por e-mail a gente tem que ter muito cuidado em como a gente escreve seja não comentar ou seja por email evitar coisas muito secas como ok sempre claro é por gentileza fico à disposição obrigada pelo contato qualquer dúvida é só procurar você tem que deixar o seu cliente encantado ele tem que sentir que quando ele vai procurar o seu produto é muito bem atendido você escuta as necessidades deles se você eventualmente não pode entender porque aquilo não é o que você faz ou o seu produto não é exatamente aquilo que seu cliente quer e ele percebe que você transparente com ele você pode até mesmo é não ter algo específico que ele quer você dá uma solução gostamos sugestão que pode ser até melhor do que aquela ideia inicial original que ele tinha e pós venda qualquer coisa que precisar estamos a exposição que o cliente fizer alguma crítica fizer algum comentário responde com gentileza responde com educação por mais que aquela crítica aquele comentário possa te incomodar seja muito gentil muito educado com seu cliente 6 rotina e organização primeiro título que a sua compra no supermercado tem que ser em um carrinho ele paga separado do que a sua compra do mercado da sua casa ou seja sua compra doméstica porque se não você não vai conseguir separar o que entra eo que sai porque os gastos monta muito misturados como você vai saber o que foi lucro daquilo que você me deu se não tira sua compra do mês o que você gastou de ingrediente para o seu negócio tá dentro da sua compra da sua casa então tenha bem dividiu a sua lista de ingredientes pra casa ea sua lista de ingredientes por seu negócio limpeza e higiene na sua cozinha mantenha tudo muito limpo organizado pense que você tem que organizar e deixar a sua cozinha limpa como se a qualquer momento alguém viesse te visitar e conhecer a sua cozinha a mais mocinha ninguém me conhecia minha cozinha trabalho sozinha eu sempre vou entregar os que eu faço mas cozinha organizada é mentira organizada com uma cozinha organizada e limpa as chances de acontecer algum problema algum erro caiu um pedaço de papel na sua massa um cabelo lá no brigadeiro as chances da algum problema ou de algum acidente e até mesmo por higiene segundo as regras da anvisa as peças são muito menores quando você mantém sempre um ambiente muito arrumado isso quer dizer o que sujou lavou então sujo coloca em algum lugar que não vai ficar muito perto da onde você vai estar preparando a sua comida 7 divulgação redes sociais cria uma conta no instagram facebook usa as hashtags você pode usar até 30 hashtag estão colocar a hashtag peça de aniversário hashtag confeitaria bolo de chocolate brownie bruno de chocolate leite nem meu tela usa cheque as hashtags existem para as pessoas te encontrar porque elas vão lá na busca do instagram ou do facebook vão digitar aquela hashtag se você usar aquela hashtag o instagram vai te mostrar para aquela pessoa que fez a pesquisa e assim você vai começar a ser visto a ser notado faz as pessoas lembrarem de você isso quer dizer que você não pode fazer uma postagem uma vez por semana a gente fala de redes sociais e divulgação a gente fala de uma postagem no mínimo uma vez por dia nossa mocinha muita coisa pessoas num joá da minha cara não não vão internet é assim vai postando as suas lembrando de você quem escolher disse é porque ela quer seguir então ela nunca vai achar cansativo repetitivo seu conteúdo por que ele escolheu de acompanhar então posta lá todos os dias seu produto você na cozinha você preparando as coisas que você vai girando engajamento suas vão sentindo cada vez mais próxima de você por último comece com cautela e evita agi por impulso por muita empolgação porque senão você pode se repetir no futuro eu um tempo atrás há uns anos atrás eu comecei a fazer me tinhas com pratos congelados e eu não tava vendo ainda é muito e eu fiquei muito empolgado que tão animada que eu comprei um freezer gigante pensando tanto que eu poderia vender por semana só que não tinha chegado nem num terço daquilo que eu estava prevendo ganhar coisa fiquei como freezer enorme na minha cozinha eu gastei desnecessário eu não consegui depois vender aquilo e é muito frustrante quando você investe em algo sem planejar e depois você vê que você não tem retorno ou que retorno não é tão rápido quanto você imagina então vai devagar vai aos poucos e conforme você for percebendo o seu negócio está crescendo está vendendo mais você vai aos poucos se expandindo por mais vai comprando um pouco mais mais ingrediente mais estoque e aí você não dá um passo maior do que a perna a chance de você dinheiro são menores as chances de você quebrar o seu negócio seu menor estão muita cautela coloque tudo no papel quanto você gastou o quanto que você faturou e quais são os seus planos e os planejamentos suas metas e você vai pouco a pouco tocando seu negócio com muito pé no chão e colocando tudo no papel não é fácil ter um negócio próprio se fosse fácil do mundo a itália milionário exige muito esforço muita dedicação muito amor muito empenho e é isso aí você vai testando vai descobrindo vai vendo que funciona se algum prato algum doce sai mais do que outro e seja muito sensível ao mercado e o que você percebe que os seus clientes é estão gostando mais e aí vai um pouco tenho certeza que tudo vai dar certo e vai ser um sucesso e desejo muita sorte pra você no seu negócio porque empreender pra mim é uma das coisas mais admiráveis se fazer então muito sucesso para você no que precisar contar comigo um beijo tchau

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